Bienvenue sur le site de l'ADEFIH,
consacré aux Certificats de Qualification Professionnelle créés par la Commission
Paritaire Nationale de l'Emploi de l'Industrie Hôtelière.
Commission du 21/12/2004
La CPNE/IH a mis en place ce certificat pour répondre aux besoins de repreneurs/créateurs d'un établissement de restauration. Son objectif est de s'assurer que les candidats créateurs/repreneurs disposent bien des connaissances préalables exigibles. La vocation de ce certificat est de faciliter l'accès des titulaires aux mesures d'accompagnement à la reprise/création d'entreprise négociées par la profession. Le certificat probatoire pour la création ou la reprise d'un établissement de restauration n'est pas un CQP/IH, car la démarche de reprise/création d'entreprise se situe le plus souvent en amont de toute pratique de la conduite d'une entreprise. La CPNE/IH a mis par ailleurs en place un CQP d'Exploitant en Restauration accessible par la VAE qui est, lui, destiné à consacrer une expérience professionnelle réussie.
