Les Certificats de Qualification Professionnelle de l’Hôtellerie-Restauration

Pizzaiolo

Commission du 17/12/2008

Désignation

Pizzaïolo, Pizzaïola

Fiche ROME la plus proche

G1604 Fabrication de crêpes et pizza

Fonctions

• Réception et stocke les matières premières.
• Réalise la pâte et fabrique la pizza.
• Participe à l'accueil du client et à l'encaissement.
• Connait et respeste les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participe au nettoyage et à la remise en état des locaux et du matériel.

Conditions d'exercice les plus fréquentes

L'activité s'exerce dans des entreprises de restauration quelle que soit leur taille et leur segment d'activité. Les établissements peuvent servir des prestations à tout moment de la journée. Les postes sont occupés à temps complet ou partiel. Les dimanches et jours fériés peuvent être ouvrés. La journée peut comporter des coupures.

Inscription au Répertoire National des Certifications Professionnelles

Demande d'enregistrement en cours d'examen auprès du Répertoire National de la Certification Professionnelle