Les Certificats de Qualification Professionnelle de l’Hôtellerie-Restauration

Barman du monde de la nuit

Commission du 24/06/2009

Désignation

Barman du monde de la nuit

Fiche ROME la plus proche

G1801 Café, bar brasserie (Barman / Barmaid)

Fonctions

• Réceptionne et stocke les marchandises.
• Contrôle et met en place les affichages obligatoires.
• Accueille et créé l'ambiance, conseille le client dans les choix des boissons, créé les cocktails.
• Facture et encaisse.
• Détecte les comportements à risques, repère les conduites addictives.

Conditions d'exercice les plus fréquentes

Le barman exerce dans des hôtels, bars, brasseries, discothèques et restaurants de nuit. L'activité peut s'exercer en horaires fractionnés, les fins de semaine, jours fériés ou de nuit.

Inscription au Répertoire National des Certifications Professionnelles

Arrêté publié au Journal Officiel du 12 mai 2011